La manade Agnel

Visite de manade en Camargue : vivez la tradition gardiane de l’intérieur

Ferrades, courses camarguaises, petit déjeuner champêtre aux côtés des gardians : découvrez une manade de taureaux camarguais authentique au cœur de la Petite Camargue.

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Toute l’année

Hiver et été

Repas inclus

Produits du terroir

Groupes bienvenus

Sur commande

Traditions vivantes

Gardians et arènes

Une expérience rare

La visite de manade : au plus près des taureaux camarguais

La manade du Mas Les Hourtès n’est pas une reconstitution folklorique. C’est un élevage de taureaux camarguais en activité, conduit par des gardians selon des pratiques transmises de génération en génération. Répartis sur plusieurs sites entre les prés des Hourtès, les terres de Chaberton et les rives du Petit Rhône, les troupeaux évoluent en semi-liberté sur près de 30 hectares de pâturages camarguais. Une réalité vivante, que vous pouvez découvrir le temps d’une journée, d’une soirée ou d’une matinée, selon la formule choisie.

Que vous séjourniez dans l’un de nos gîtes en Camargue ou que vous veniez spécialement pour la journée, la visite de la manade s’adapte à tous les profils et à toutes les saisons. Les familles, les groupes et les comités d’entreprise y trouvent chacun leur compte, entre démonstrations taurines, repas du terroir et ambiance gardiane. Et pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, notre salle de réception se privatise pour accueillir vos événements au cœur du domaine.

Manade de taureaux camarguais
Mas Les Hourtès

Nos formules de visite

Quatre façons de vivre la manade

De la journée complète au petit déjeuner champêtre, chaque formule est une plongée dans l’authenticité de la tradition camarguaise.

La journée traditionnelle

La formule complète pour s’immerger pleinement dans la vie d’une manade camarguaise. La matinée s’ouvre à partir de 10h30 avec l’accueil par les gardians et le manadier, suivi d’une présentation du troupeau et du travail quotidien de l’élevage.

L’après-midi est rythmé par la ferrade, la démonstration de course camarguaise dans les arènes et la Bandido di Bioù. Le repas traditionnel clôture la journée autour des saveurs du terroir camarguais.

Ferrade : courséjade et marquage d’un anouble

Repas gardianne de taureau Camargue AOP

Spectacle équestre et jeux gardians sur demande

Les Jeudis des Hourtès

Chaque jeudi soir du 15 juin au 15 septembre, à partir de 18h30, le domaine s’anime pour une soirée authentique en compagnie des gardians. Tri de bétail, démonstration de course camarguaise et Bandido di Bioù se succèdent avant le passage à table.

L’apéritif s’ouvre sur un verre de vin blanc des Costières ou de rosé des sables, accompagné d’une brasucade de moules et de produits du terroir. Le dîner traditionnel conclut la soirée dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Tous les jeudis soir du 15 juin au 15 septembre

Brasucade de moules et dégustation de produits du terroir

Démonstration de course camarguaise et Bandido di Bioù

Songe d’une matinée en Camargue

Chaque vendredi matin du 15 juin au 15 septembre, à 9h00, le domaine propose un petit déjeuner champêtre aux côtés des gardians. Charcuterie à base de taureau Camargue AOP, fromage de chèvre, tapenade, fougasse aux gratillons et fougasse d’Aigues-Mortes à la fleur d’oranger composent la table.

La matinée se poursuit par une présentation de la manade, un tri de bétail, une démonstration de course camarguaise et la Bandido di Bioù, pour une immersion complète dans les traditions camarguaises.

Tous les vendredis matin du 15 juin au 15 septembre

Petit déjeuner champêtre avec produits du terroir camarguais

Présentation de la manade et démonstrations taurines

La Camargue en hiver

Hors-saison estivale, la manade réserve une expérience exclusive à ceux qui souhaitent découvrir la Camargue dans sa dimension la plus sauvage. Participer à un arribage hivernal aux côtés des gardians, c’est assister au rassemblement du troupeau, au cœur d’une nature camarguaise dépouillée et majestueuse.

La matinée ou la journée se clôture autour d’un petit déjeuner ou d’un repas dans la salle du domaine, pour un moment de convivialité authentique loin de l’agitation touristique.

Participation au travail des gardians en conditions réelles

Arribage du troupeau dans les pâturages camarguais

Petit déjeuner ou repas traditionnel inclus

Pourquoi nous choisir

Une manade camarguaise qui ne ressemble à aucune autre

Élevage authentique, traditions vivantes, produits AOP et gardians passionnés : la Manade Agnel cultive un art de vivre camarguais transmis avec fierté et générosité à chaque visiteur.

Une manade en activité toute l’année

Visites, ferrades et animations organisées en toutes saisons, hiver comme été.

Des produits du terroir AOP au cœur du repas

Gardianne, charcuterie et vins locaux issus des meilleures traditions culinaires.

Un élevage sur plusieurs sites camarguais

Prés des Hourtès, Chaberton et rives du Petit Rhône pour un territoire unique.

La Camargue se déplace partout en France

Gardians, arlésiennes et spectacles taurins organisés sur tout le territoire français.

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Nous organisons vos visites sur mesure, toute l’année, pour tous les groupes.

Le Mas Les Hourtès

Les Hourtes 30740 Le Cailar

06 12 33 57 48

facebook.com/manadeagnel

Visite de manade en Camargue : traditions, taureaux et terroir au rendez-vous

La manade camarguaise : un élevage entre tradition et territoire

La manade est une forme d’élevage bovin semi-sauvage propre à la Camargue, où les taureaux et les chevaux évoluent en liberté dans de vastes pâturages sous la conduite de gardians à cheval. Héritière d’une tradition multiséculaire, cette pratique est aujourd’hui reconnue comme un élément fondamental du patrimoine culturel et naturel de la Camargue Gardoise.

À la Manade Agnel, l’élevage est réparti sur plusieurs sites complémentaires : les prés des Hourtès, les terres de Chaberton et les rives du Petit Rhône à Sylvéréal, accessibles depuis le domaine, y compris par péniche. Chacun de ces sites offre un paysage différent, entre marais, roselières et pâturages ouverts, pour une visite manade chaque fois renouvelée.

Les taureaux camarguais élevés au Mas Les Hourtès sont issus d’une race à part entière, classée AOP, dont la viande est reconnue pour ses qualités gustatives et sa typicité. C’est cette même viande qui se retrouve dans l’assiette lors des repas traditionnels proposés aux visiteurs, bouclant un circuit du pré à la table d’une cohérence exemplaire.

Le rôle des gardians : passeurs de traditions camarguaises

Le gardian est la figure centrale de la vie d’une manade. Cavalier émérite, éleveur et gardien des traditions, il conduit le troupeau à cheval, organise les tris de bétail et préside aux ferrades avec une autorité tranquille héritée de ses aînés. À la Manade Agnel, les gardians sont les premiers ambassadeurs d’un art de vivre camarguais qu’ils partagent avec chaque visiteur.

Lors des visites, ils expliquent leur métier avec précision et passion : la conduite du troupeau, les techniques de tri, le marquage des anoubles lors de la ferrade, les règles de la course camarguaise. Un savoir-faire dense et exigeant, que peu de gens ont l’occasion de voir de si près et qui constitue l’un des atouts les plus précieux de la visite manade au Mas Les Hourtès.

La relation entre le gardian et son cheval est elle aussi au cœur de l’expérience. Les cavaliers de la manade évoluent sur des chevaux camarguais, race rustique et endurante parfaitement adaptée aux terrains humides de la Petite Camargue. Un spectacle équestre naturel et spontané qui émerveille petits et grands à chaque sortie.

La ferrade et la course camarguaise : deux temps forts de la visite

La ferrade est sans doute le moment le plus attendu de la journée traditionnelle. Elle regroupe deux étapes distinctes : la courséjade, qui consiste à séparer et trier les bêtes à cheval, et le marquage des anoubles, ces taurillons d’un an que l’on identifie au fer selon la marque de la manade. Un geste ancestral, précis et impressionnant, qui se déroule dans les arènes du domaine devant les visiteurs.

La course camarguaise qui suit est une forme taurine propre à la région, radicalement différente de la corrida. Ici, pas de mise à mort : le but est de décrocher des attributs placés entre les cornes du taureau à l’aide d’un crochet, dans une démonstration d’agilité et de courage. Elle se conclut par la Bandido di Bioù, la sortie festive des taureaux des arènes vers les pâturages.

Ces deux moments constituent le cœur de la visite de manade et restent dans les mémoires bien après la journée. Ils illustrent mieux que tout discours la singularité de la culture taurine camarguaise, à la fois sportive, festive et profondément ancrée dans l’identité du territoire.

Groupes, entreprises et scolaires : la manade s’ouvre à tous

La Manade Agnel organise ses visites et animations pour tous les types de groupes, tout au long de l’année. Comités d’entreprise, associations, groupes scolaires, troisième âge : chaque visite est adaptée aux attentes et aux capacités des participants, avec un accueil personnalisé dès la prise de contact. La visite manade devient ainsi une sortie de groupe mémorable, loin des circuits touristiques standardisés.

Pour les entreprises souhaitant combiner animation et réception, la Manade Agnel propose des formules complètes associant visite de l’élevage, démonstrations taurines et repas du terroir dans un cadre champêtre. Un teambuilding authentique et dépaysant, qui crée du lien autour d’une expérience partagée forte et originale.

Enfin, pour ceux qui souhaitent emmener les traditions camarguaises ailleurs, la manade se déplace dans toute la France. Défilés de gardians et d’arlésiennes, abrivado, courses de vachettes, location d’arènes : la Manade Agnel exporte son savoir-faire au-delà des frontières de la Camargue, pour des événements festifs et culturels partout sur le territoire.